Aunque es una bebida ligada a la identidad mexicana originaria, la historia del pulque vive ahora entre la resistencia y la ...

El director general del Instituto de Verificación Administrativa (Invea), Jorge Esquinca Montaño, afirmó que las suspensiones ...

Durante su ciclo de vida, la planta desarrolla una roseta de hojas gruesas y, al final de su maduración, florece con un ...

El pulque, una bebida ancestral mexicana, tiene sus raíces en la época precolombina. Su elaboración, a base de aguamiel, es ...

El pulque, una bebida fermentada de origen prehispánico, ha sido valorada durante siglos por sus propiedades nutritivas y su impacto positivo en la salud digestiva. Según diversos estudios ...

El pulque, una bebida tradicional mexicana elaborada a partir de la fermentación del jugo del maguey, ha sido valorada durante siglos no solo por su importancia cultural, sino también por sus ...

Tehuacán, Pue.-En un ambiente de festividad, tradición, música y folclore, la junta auxiliar de Santa Ana Teloxtoc, ...

El fin de semana en Puebla está lleno de actividades para toda la familia, ya que San Andrés Cholula, Huauchinango, Zacatlán ...

Noé Lucas, administrador de una pulquería, señaló que ya van más de 10 pulquerías que cierran y hay una campaña afectando ...

Las propiedades probióticas y antibacterianas del pulque, extraído del maguey, son estudiadas por investigadores de la ...

“El pulque se elabora desde hace más de dos mil 500 años y era considerado por las culturas mesoamericanas como la bebida de ...

La feria ofreció 25 tipos de pulque, desde el clásico hasta curados con sabores de la región como mazapán, xiotilla, mango, ...