El maíz es uno de los ingredientes más utilizados en México, no solo en la comida, sino también en bebidas. Entre ellas, destaca el tejate, una de las bebidas más representativas de Oaxaca, un acompañ ...

La tradición católica volvió a reunir este fin de semana a la feligresía, a la población oaxaqueña y turistas que disfrutaron ...

Muchas familias se suman a este día tan especial, adornando cada uno de sus puestos con flores y ofreciendo aguas ...

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica que califica comida de todo el mundo, tiene al queso oaxaqueña como dentro de lo ...

Desde Oaxaca hasta Michoacán y la Ciudad de México, los mercados son epicentros de sabor y tradición. Estos espacios ofrecen ...

El pozol es una bebida prehispánica que mantiene una alta presencia entre consumidores de Chiapas y es un atractivo turístico ...

Oaxaca es un estado mexicano donde la identidad cultural no solo se conserva, sino que también se transforma constantemente.

así como bebidas prehispánicas como el tejate", explica. Destaca también la gran variedad de platillos como los tamales de mole negro y los chiles rellenos que se pueden encontrar en el Mercado ...

el tepache o el tejate”. Y antes de ingresar al salón por su reconocimiento, comparte que su objetivo en la gastronomía “es que Oaxaca mantenga su identidad como destino gastronómico por la ...

Ayer por la tarde, 17 de marzo de 2025, se publicó la reforma constitucional para proteger al maíz, hoy es parte de la Carta Magna ...