Pour célébrer la fin du Ramadan, prenez le temps de faire mijoter un grand classique du ftour. Une soupe parfumée, odorante, ...

Le mois sacré du Ramadan a débuté, plongeant de nombreux foyers dans une atmosphère de recueillement et de partage, mais ...

Spécialité traditionnelle du Maghreb, la recette de la harira est une soupe préparée à base de tomate, légumes secs, viande et épices. On vous explique comment la préparer avec des ...

Certaines familles y ajoutent de la viande, d’autres y glissent du poisson, chaque cuisinier a sa propre façon de mitonner la harira.

Odeurs d'épices, préparations minutieuses et tablées généreuses : durant le mois sacré, la cuisine maghrébine déploie toute ...