La tortilla de maíz destaca sobre el pan por su riqueza nutricional; gracias a la nixtamalización, aporta calcio, fibra y ...

“En cada rincón del país, la tortilla es la base que sostiene tradiciones, historias y sabores ancestrales. Su presencia en la mesa no solo es simbólica, sino vital para la nutrición del mexicano: ...

“Su alto contenido en fibra ayuda a mantener niveles estables de glucosa, promueve la saciedad y mejora la salud intestinal”, ...

Entre la gran variedad de preparación de tortillas en nuestro país, expertos en nutrición expresaron cuál es la más saludable ...

Ciudad de México ... la vitamina B3 y transforma los carbohidratos en almidón resistente, lo cual es bueno para la salud intestinal. Estimó que en la tortilla se cuenta con un componente ...

El famoso taco se celebra el 31 de marzo desde hace casi dos décadas. Académicos de la UNAM promueven su consumo saludable, ...

El taco, uno de los platos mexicanos ... B3 y transforma los carbohidratos en almidón resistente, lo cual es bueno para la salud intestinal. Estimó que en la tortilla se cuenta con un componente ...

Pueden ser un alimento sostenible, que respete lo económico, social y ambiental, si se considera el consumo de tortilla de ...