1. Remoje el paiche durante veinticuatro horas. Cámbiele el agua cada dos horas, escúrralo y córtelo en trozos. Fríalo y resérvelo. 2. Pele y ralle las yucas crudas. Fría las cebollas en la ...

No salían de su asombro. Los integrantes de la familia Pinedo no imaginaron que, en plena madrugada, al despertarse se iban a encontrar con un enorme paiche de 2 metros de largo y casi 80 kilos ...