What you'll find at Ricardo Zarate's upcoming Marina del Rey izakaya. Zárate is a booster for modern Peruvian in the U.S.—a genre that has been given the cuisine-of-the-future nod by Ferran ...
En la región de Loreto, pescadores artesanales de la reserva Pacaya Samiria transforman la carne del paiche en productos ...
Chef Ricardo Zarate fears not the sharp-toothed fish at his new Peruvian izakaya. Formerly known to me as the Prime Minister of Alpaca because of his many alpaca plates at his flagship, Mo-Chica ...
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Iquitos: Familia encuentra enorme paiche de 2 metros y casi 80 kilos dentro de su viviendaNo salían de su asombro. Los integrantes de la familia Pinedo no imaginaron que, en plena madrugada, al despertarse se iban a encontrar con un enorme paiche de 2 metros de largo y casi 80 kilos ...
Las hamburguesas, nuggets, chorizos y cortes especiales producidos por pescadores del distrito cuentan con registro sanitario ...
1. Remoje el paiche durante veinticuatro horas. Cámbiele el agua cada dos horas, escúrralo y córtelo en trozos. Fríalo y resérvelo. 2. Pele y ralle las yucas crudas. Fría las cebollas en la ...
En ocasiones del largo de un pulgar, las escamas del pirarucú o paiche (Arapaima gigas) forman una coraza casi impenetrable. Son livianas, flexibles y, al mismo tiempo, altamente resistentes, ...
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