In a large stockpot, combine the meat with the beans, turmeric, cumin, salt and 6 cups of water and bring to a boil. Lower ...

Et c’est pour cela que tu devrais garder tes pensées pour toi et profiter de ta harira, sellou et chebbakiya. Maintenant, tu ...

Si d’aventure, vous jugez votre soupe trop liquide, pas de panique, une cuisinière marocaine nous a dévoilé son astuce imparable pour l’épaissir ! En période de Ramadan, la harira fait ...

Spécialité traditionnelle du Maghreb, la recette de la harira est une soupe préparée à base de tomate, légumes secs, viande et épices. On vous explique comment la préparer avec des ...

De même, la chorba algérienne, légère et parfumée au coriandre et au céleri, contraste avec la harira marocaine, plus épaisse et souvent enrichie de pois chiches et de tomate. Loin de ...

Spiced Moroccan Harira. Photo: Donal Skehan. Food styling: Charlotte O’Connell Skehan's Ramen with Soy-Marinated Egg and Pork Belly. Photo: Donal Skehan. Food styling: Charlotte O’Connell ...