Il comprenait alors des pommes de terre, mais également de la viande émincée et cuite longuement. Elle devenait alors tendre et fine, donnant son goût au hachis parmentier. La purée n’est p ...

Il est vrai que, mal préparé, le hachis parmentier a tendance à ressembler à une sorte de bouillie de viande et de pommes de terre. Difficile donc, de vous jeter la pierre (Pierre).

Cette recette traditionnelle du hachis parmentier est très facile à réaliser ... avec de la purée de pommes de terre recouvrant de la viande de bœuf hachée régalera toute la famille.

Pour ce faire, pourquoi ne pas opter pour un hachis parmentier végétarien? Tout aussi gourmand et réconfortant, faites-nous confiance, vous ne serez pas déçu ! La viande filandreuse laisse ...

Il n’est donc pas étonnant de voir l’émoi que suscite aujourd’hui la ... viande, celle-ci pourrait être redistribuée aux plus démunis. Cette histoire me rappelle l’histoire de Parmentier.

Dans un plat à gratin, déposez votre mélange de viande et de légumes, puis la purée et enfin la crème de parmesan "qui va ...

c’est le hachis Parmentier. Et quand c’est Cyril Lignac qui s’y colle, on sait d’avance qu’on va se régaler. Sa version maligne, qui recycle les restes de pot-au-feu, sent bon la ...

Dans le cœur de projet, des couches bien beurrées de recettes autour du hachis, des idées surprenantes et hyper gourmandes. Faire revenir la viande hachée, porc et veau dans de l’huile d ...

6 (180 °C). Démoulez la polenta et découpez-la en rectangles. Beurrez un plat à gratin et versez-y le hachis de viande à la tomate. Saupoudrez de la moitié du parmesan râpé et disposez par ...

Ce plat est un hommage à Auguste Parmentier. Apothicaire ... On dit qu’il servit à la cour un plat proche de ce hachis et que le roi fut séduit.

Son idée du jour : retravailler le Parmentier à base de confit de canard et de patates douces. Elle les coupe en cubes de taille moyenne, qu'elle plonge dix minutes dans l'eau bouillante ...

7/8), 15 min. *Astuce : Ajoutez quelques pincées de noix de muscade de l'Ile d'Ambon au hachis de viande. La muscade relève toutes les préparations à base de pommes de terre.